尹正焖菜

作者： 芳若芝兰daisy

尹正减肥吃播太上头了，同款焖菜学起来

用料

• 虾仁 60克
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 50克
• 芦笋 3-4根
• 西兰花 四分之一朵
• 西葫芦 小半个
• 口蘑 三朵
• 杏鲍菇 半根
• 生抽 一大瓷勺
• 油 一大瓷勺
• 蒜 一瓣
• 小米辣 一根
• 研磨黑胡椒 适量

尹正焖菜的做法步骤

步骤 1

1、热锅冷油下蒜粒、一点小米辣，中火煸炒出香。（油能浸润锅底不粘锅就行，不要太多）

步骤 2

2、加入提前腌好的虾仁（腌料：一点料酒、一点白胡椒粉，去腥用），中火炒到略微变红。

步骤 3

3、加入小半碗水+一勺生抽，转小火。

步骤 4

4、加入自身含水量高的菌菇类后盖盖子小火焖，我用的口蘑、杏鲍菇。

步骤 5

5、一分钟后加入胡萝卜块、西葫芦块或者其他根茎类蔬菜盖盖子焖煮。

步骤 6

6、两分钟后加入西兰花、荷兰豆、芦笋等易熟的蔬菜，盖盖焖煮。

步骤 7

7、两分钟左右就可以关火了，如果中间水干了记得加少量水，保持国内水气充足。

步骤 8

8、起锅，撒适量研磨黑胡椒。

菜谱创建时间：2021-04-05 18:58:14