鸭肉过水小火煮10分钟。
鸭肉改刀切块，一般改成长条，因为在煮的过程中会缩水。
锅中下油。
把提前过完水的鸭肉倒入锅中炒制金黄
把准备好的葱，姜，八角，桂皮倒入锅中。
下一瓶啤酒腌莫食材。
下一包红烧料，盐和酱油不用放。
开小火煲50分钟即可出锅。
享用美食。