S码星爸爸蘑菇头

作者： 凤梨娜娜

没难度又美味的一款！六连蛋糕模与约克郡蛋糕模都可以制作！成品效果会又一些差别

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 130克
• 牛奶 60克
• 酸奶 35-40克
• 泡打粉 5克
• 香草精华 适量
• 小苏打 2克
• 白砂糖 80-100克
• 可可粉 35克
• 黄油 60克
• 椰子油（玉米油） 30克
• 耐烤巧克力豆 50克
• 奥利奥碎 适量

S码星爸爸蘑菇头的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与白砂糖放入到容器中，糖量不要再减了，80克不甜，没手法！搅拌均匀就行

步骤 2

加入牛奶与酸奶，我就用的普通的凝固型酸奶

步骤 3

低粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛

步骤 4

将粉类与蛋液混合

步骤 5

黄油融化与椰子油混合，加入到面糊中，充分搅拌均匀

步骤 6

我是做的双倍的量，两款模具对纸杯的要求不同，约克郡模适合草帽纸杯，6连我用的是配套的纸杯。

步骤 7

中间可以放置夹心，底部先挤入的面糊厚度，要考虑到夹心是否会下沉

步骤 8

表面装饰部分，耐烤巧克力和奥利奥碎，撒好后，轻轻按压，不可过于用力

步骤 9

烤箱180度，烘烤22到25分钟，具体温度与时间要根据自己烤箱脾气酌情调整，有条件设置上下火的话，下火可以高10度

步骤 10

约克郡模具效果

步骤 11

6连模具效果

S码星爸爸蘑菇头的小贴士

1、鸡蛋大小有异，要选择大一点哦 2、酸奶浓稠度不同，面粉吸水性不同，要根据面糊实际状态略作调整

菜谱创建时间：2021-04-05 17:04:49