微辣小龙虾

作者： 杨炒饭

用料

• 小龙虾尾 2斤
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 牛油火锅底料 1勺
• 糖 0.5勺
• 盐 1.5勺
• 花椒 5颗
• 麻椒 5颗
• 干辣椒 3-4个

微辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾化冻洗净，水烧开加一勺料酒，煮几分钟 葱姜蒜切成末，备用

步骤 2

热锅凉油，加花椒麻椒翻炒，再加姜和葱炒出香味，再加豆瓣酱，火锅底料翻炒炒出红油，加入小龙虾尾翻炒，加入糖和盐

步骤 3

加一碗开水，大火烧开后转小火炖5分钟

步骤 4

起锅前加入蒜末，翻炒均匀

菜谱创建时间：2021-04-04 21:13:05