日式葱烧鸡(超迅速！)

作者： 桃萌肥

经过了身边日本朋友的口味认证的假日式鶏肉のねぎ焼き，食材简单调味简单，只需要炒炒炒(╯‵□′)╯ 简化了很多步骤，适合没什么时间做料理的打工人。

用料

• 鸡腿 只
• 味醂或料酒吧 勺
• 大葱 根
• 生抽 勺
• 黑胡椒 勺
• 葱和姜 片

日式葱烧鸡(超迅速！)的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，大块吃起来鲜嫩又多汁(･ω･

步骤 2

加入盐，味醂，鸡精（凭个人口味放或不放），黑胡椒，少量生抽。调味料可以多放一点，后期不用再加了。略略腌制，有时间就多腌一会，没时间就三五分钟也行。

步骤 3

腌制鸡肉同时，姜切片，大蒜随便切两刀不用切碎，大葱切段（约大拇指长短）。

步骤 4

油烧热，爆香姜蒜后下鸡肉炒炒炒！

步骤 5

鸡肉断生变白后，加入葱段炒炒炒！ （喜欢稍微硬一点口感的可以多煎一会鸡肉至有点焦糊色。

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步骤 6

步骤 6

压一压葱段狠狠煎它一下，葱香就爆出来了。

步骤 7

最后翻炒一下，出锅！

日式葱烧鸡(超迅速！)的小贴士

葱断生就出锅，口感会很鲜美，鸡肉也鲜嫩多汁。但是口味会相对比较淡。 重口味一点的，可以多加生抽，多炒几分钟，鸡肉和葱段都会非常入味！ 喜欢辣味的可以放干辣椒或者辣油，但辣就不能厚脸皮说是日式了（狗头）

菜谱创建时间：2021-04-04 18:55:28