蒸烤箱-肉包子

作者： 乎哉乎哉

一直磨合着用蒸烤箱来蒸包子，时好时坏。今天心心定定的做了回，时间充足，肉包子也就那么顺利的来了……

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 温水 230克
• 肉馅 500克

蒸烤箱-肉包子的做法步骤

步骤 1

将材料都混合在一起，搅拌成絮状，用厨师机揉成光滑面团。

步骤 2

手揉也一样，只是能偷懒就偷懒哈

步骤 3

用蒸烤箱来发酵一小时

步骤 4

冬天做包子最烦的就是发酵了。今天天气20度，用烤箱的发酵功能发了一个小时，拿出来刚刚好。

步骤 5

把发好的面团再排气揉光滑，揉得越光滑越好，切面细腻无孔。把面团分成50克左右的剂子，擀成包子皮。

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步骤 6

步骤 6

肉馅就按自己喜欢的来拌

步骤 7

正好包了一盘16个

步骤 8

再放入蒸烤箱发酵40分钟

步骤 9

二发好之后，取出。

步骤 10

设置蒸的模式20分钟，上汽之后把包子放入。滴滴滴之后，五分钟再取出。

步骤 11

包子出箱，虽然很饱，但还是没忍住尝一下。

菜谱创建时间：2021-04-04 15:31:04