简单好吃 红烧罗非鱼

作者： 喆喆滴麻麻

鱼的做法多种多样，生吃、红烧、垮炖、清蒸等等。今天做道红烧罗非鱼，鱼皮煎的时候粘锅了，但不影响味道啊。😀

用料

• 罗非鱼 1条
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 花雕或料酒 3勺
• 花椒 适量
• 大料 1个
• 冰糖 适量
• 醋 1勺
• 小米辣 5个
• 清水 没过鱼
• 蒜 3-4瓣

简单好吃 红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼收拾好洗净备用。

步骤 2

锅中放入底油，将鱼两面煎一下。

步骤 3

锅中放入清水、花椒、大料、葱姜、蒜、小米辣。

步骤 4

水开后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、醋、花雕、盐炖煮。

步骤 5

等汤汁基本耗干，鱼熟了即可。

简单好吃 红烧罗非鱼的小贴士

小米辣没有掰开，不会很辣，喜欢辣的掰开就好。 调料可以按照自己喜欢的口味调整，喜欢咸口也可以不放冰糖。

菜谱创建时间：2021-04-01 14:22:04