🔥孜然平菇

作者： 圈妈食光记

最近好像很火的孜然平菇我也来做了一下！嗯～真的好吃哦😋

用料

• 平菇 300克
• 蒜苗 3根（只用了叶子部分）
• 小葱 1根
• 小米辣 1个
• 干辣椒 5个
• 蒜🧄 半个
• 生姜 2片

🔥孜然平菇的做法步骤

步骤 1

平菇清洗干净撕成小瓣 水开下锅，水再次沸腾捞出。

步骤 2

平菇挤干水分 蒜苗叶切段、干辣椒小米辣洗净切小颗、姜蒜切碎

步骤 3

起锅烧油。我用的菜籽油➕猪油、这样子更香。 油温五成热下入姜蒜辣椒爆香

步骤 4

先后下入孜然粒和辣椒面，不停翻炒避免糊锅。

步骤 5

倒入平菇翻炒均匀 这个时候已经超级香了

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步骤 6

步骤 6

调味⬇️ 蚝油一泵 白砂糖1g 生抽5ml

步骤 7

倒入蒜苗，再放一点盐调味 翻炒均匀2、3分钟后就可以起锅咯，很简单！

步骤 8

我这会写菜谱又在咽口水了！😂

🔥孜然平菇的小贴士

1⃣️平菇焯水可以去掉些草腥气，直接炒它也会吸很多油，吃起来过于油腻也不太健康。 2⃣️辣椒根据自己口味来放，多少都可以。 3⃣️喜欢吃麻还可以在第6步调味是放一点花椒面或者花椒油 喜欢请大家收藏做一下吧！谢谢关注🙏

菜谱创建时间：2021-03-30 22:49:05