超级简单自制0卡酸奶

作者： 我是bono桃子

酸奶一直是最爱，因为想挑战一切没有做过的美食，so… 我发现酸奶只对一样要求高，就是恒定45-50℃的环境温度 所以，家里电饭煲有这么一个档位那就用起来吧，老少皆宜的美食

用料

• 酸奶 100克
• 纯牛奶 1000克
• 木糖醇 50克

超级简单自制0卡酸奶的做法步骤

步骤 1

市购酸奶留100毫升就可以，我一直用自己做的酸奶做菌种。图中带盖的就是每次做的放冰箱保鲜层里，每次吃拿一瓶就好了。

步骤 2

把各种容器用开水烫一下，纯牛奶脂肪含量超过2%的就可以。

步骤 3

倒出室温下保存的牛奶。

步骤 4

将菌种酸奶倒入牛奶中搅拌均匀。

步骤 5

分杯，各种容器都可以，只要干净就可以。

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步骤 6

步骤 6

这是我添加的木糖醇，口感好。

步骤 7

盖上盖子，防止水汽滴到牛奶上，主要是不漂亮了。

步骤 8

将他们安放好，来启酸奶档。

步骤 9

一般是6-8个小时就可以了。据说也有直接用一个保温的被子啥的，提前将牛奶煮到手摸起来不烫手，混合菌种的方法，我没试过。

步骤 10

早上起来，酸奶做好了。根本不费事，哈哈，这是吃了一小勺，忘记拍照了。

步骤 11

拿盖子的时候滴上水珠了。

步骤 12

出品很容易。

超级简单自制0卡酸奶的小贴士

注意温度和烫容器

菜谱创建时间：2021-03-30 12:16:18