快手卤肉饭

作者： 舒克von老山东里

用料

• 五花肉 500克
• 去皮煮鸡蛋 2只
• 卤肉料 1袋
• 水发香菇 3~10只
• 发香菇的水 别扔

快手卤肉饭的做法步骤

步骤 1

需要一包这个，电商有售。

步骤 2

猪肉先切厚片，然后改刀成瘦条。

步骤 3

水发香菇切丁。

步骤 4

说明书写的是切丁，我偶尔也会切条。还有就是数量，说明书上写的是3只，但我大概发了10多只，这个看个人口味

步骤 5

全家福

步骤 6

泡发香菇的水倒进烧水的锅里，然后加水，烧开。

步骤 7

注意，倒到最后的时候不要吧渣滓到进去，可以不要最后一点，也可以像我这样过滤一下。

步骤 8

热锅凉油炒五花肉，炒至出油，略微透明。

步骤 9

炒至出油

步骤 10

下入香菇丁，继续炒，炒出香菇的香味。

步骤 11

加入刚刚烧开的水。烧开后打去浮末。

步骤 12

加入料理包中的这个

步骤 13

加入鸡蛋，然后盖盖焖30分钟。

步骤 14

时间到，大火收汁

步骤 15

快要出锅的时候加入料理包的红葱酥，再炖个5分钟左右。

步骤 16

出锅装锅，因为是手机拍照的原因，稍微修了一下。力求修成我肉眼看到的样子，这时就可以盛饭浇肉了！开饭！

步骤 17

开饭！

快手卤肉饭的小贴士

这道菜没有技巧，按照料理包背后的说明去做就行。

菜谱创建时间：2021-03-29 20:09:04