材料大集合。
先做一些准备工作。 1. 青柠洗净，擦干表面水分。青柠皮擦丝，不要擦到白色部分。 2. 然后用半个青柠榨汁。另外半个你就自己泡水喝好了😀。 3. 葡萄干泡水软化一下，洗去表面浮灰。
牛奶，奶油奶酪，油，盐，白砂糖，鸡蛋，香草糖粉，青柠皮和半个青柠汁放进容器搅拌均匀。
面粉，杏仁粉和泡打粉放入另一个容器先搅拌均匀，和葡萄干一起，一勺勺加入前面的蛋奶糊里，搅拌均匀，最后形成一个比较粘手的面团。（面粉我没过筛。）
将面糊铲进长方形模具，24cm X8cm左右。烤箱预热上下管180度。（我把葡萄干都戳进面团里了，露在表面容易烤焦。）
烤箱预热后，放进烤箱中下层三分之一处，烤45分钟。最后几分钟注意上色。取出稍微震一下，震出热气，晾凉。
看着其貌不扬的面包，入口超软超细腻，口感超有层次，先是软糯面包丝滑的奶香，咬到葡萄干后是甜甜的蜜香，最后还有柠檬回味的清香。
我昨天烤的，到此时此刻还没有24小时，就剩这些了。我吃了两片，你们看我老公吃了好多🤪🤪。
1. 这个杏仁粉不是冲饮料喝的那种，就是杏仁打成很细的粉末。没有杏仁粉，换成等量面粉即可。 2. 45克白砂糖有淡淡甜味，喜甜的同学可增加糖量，婆婆原配方是75克糖。这也是我唯一改动的地方。 3. 没有香草糖粉可不要，换成5克糖就行。 4. 有厨友反馈这个泡打粉量太大，会发苦。我用的是德国超市普通泡打粉，一般15-18克一袋。国内的朋友可以适当减量。 5. 葡萄干用量可以自由增减。