简单凉拌皮蛋

作者： YI大新

出租屋，调料不全，吃完才想起拍照。作者是山东人不太喜欢做菜放糖，一些喜欢放糖的厨友可以放上一点哦，不过我没试过放糖的皮蛋，希望会好吃🙏🏻！

用料

• 蒜 3-6（根据自己口味定量）瓣
• 姜 1-3（一定一定少于蒜瓣数量）片
• 生抽 1勺
• 醋 1.2 （喜欢吃醋的可以多放） 勺
• 鸡精
• 香油
• 热油

简单凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋或者是皮蛋肠切成自己喜欢的样子，装盘！

步骤 2

蒜瓣切末，姜切末，撒在皮蛋上。我放了三瓣蒜，两片姜，可根据自己的口味定，姜不要太多，更不要超过大蒜！！！

步骤 3

调料，准备一个碗，一勺生抽，一点二勺醋，放鸡精，用个筷子搅一搅，把鸡精化掉，放上香油，倒在皮蛋上面👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻，喜欢吃醋的可以多放点哦～

步骤 4

起锅烧油，油热了倒皮蛋上。完成啦！

菜谱创建时间：2021-03-28 19:55:56