面团材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜静置半小时。
静置期间准备馅料，牛肉切末，洋葱、胡萝卜、土豆切丁。
加入调料搅拌均匀。 水稍微加一点点，保证馅料上劲。 盐最后放，根据个人口味调节。
面团平均分成5份，擀成长方形，放入馅料，周围刷上蛋液，先包上下边。
再包左右边，收口封紧，不过我的还是有点爆😂
收口朝下，表面刷蛋液，撒白芝麻。 烤箱200度预热。
烤箱中上层220度烤25分钟。看下状态，如果底部上色了而表面没有，就改用上火220度烤到上色即可。