奶泡器版拉花成长记

作者： 人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐

开贴督促练习，记录成长(ง •̀_•́)ง 有拉出更好看的就换头图(≧∇≦)/ 设备：ACA手动咖啡机、宜家奶泡器。

用料

• 咖啡 1shot
• 牛奶 150克

奶泡器版拉花成长记的做法步骤

步骤 1

这个机子大概是6g粉出50ml咖啡液。 1份浓缩直接压入咖啡杯。

步骤 2

9.9宜家奶泡器，宿舍党值得拥有～

步骤 3

150g牛奶倒入拉花缸，水浴加热到烫手不沸不结奶皮。 目前是垂直进气3-4s，斜45度旋转液面打绵60s左右。 打到1.5倍体积，差不多200ml多一点即可。

步骤 4

震缸，摇晃均匀，融合五分满，暂停。 再震缸，摇晃均匀，起花。 👆以上记录21.2.23第一次拉出有点像大白心的东西。

步骤 5

👆21.2.25更丰满的大白心，但歪了，而且为什么那么小？

步骤 6

遵医嘱，少喝咖啡，拉花事业暂缓(ಥ_ಥ)

菜谱创建时间：2021-03-27 16:37:29