黑椒牛仔骨

作者： 女主人的厨房

最近家里的牛小排很受欢迎 煎，炒都很方便 然而中式吃法更受欢迎😋

用料

• 牛小排 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 菜椒 1个
• 橄榄油 20克
• 黄油 8克
• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 4克
• 生抽 10克

黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛小排提前晚上放冷藏解冻，第二天中午用的时候正好，用清水冲一下吸水纸吸掉俩面水份即可，千万不要泡水洗，不然牛肉后期会煎不嫩，牛小排切块，用橄榄油俩面抹均匀，撒上盐黑胡椒，腌制10分钟

步骤 2

这时备好青椒洋葱

步骤 3

锅烧热放入橄榄油，均匀放入牛肉，再开始中火

步骤 4

俩面分别煎至1分钟，开闹钟，最后一面煎好的时候放入黄油提香

步骤 5

煎好的牛排盛出备用，锅内先放入洋葱爆香

步骤 6

依次放入彩椒，待蔬菜8成熟放入蚝油，生抽调味

步骤 7

最后放入牛小排，再翻炒1分钟，就出锅啦

步骤 8

牛小排嫰香，基本8成熟，孩子老人无压力

步骤 9

孩子们爱吃，隔了俩天又做了一锅😄

菜谱创建时间：2021-03-27 13:26:27