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秋葵橙汁蒸蛋

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作者: 航航MaMa
看鸡蛋七十二变

用料

秋葵橙汁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

橙汁对半切开,用手把果汁挤出来

步骤 3

鸡蛋打散,加入50克橙汁搅拌均匀,鸡蛋与橙汁比例为1:1,1:1.5,1:2都可以,橙汁越多越嫩滑

步骤 4

过筛滤去蛋筋和泡沫

步骤 5

秋葵洗净后焯熟

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步骤 6
步骤 6

蛋液里加入切片的秋葵覆上保鲜膜用牙签扎些洞

步骤 7

水开后上锅,中火蒸7到8分钟,焖3分钟即可

步骤 8

嫩嫩的鸡蛋夹杂着橙子的香甜,比蒸鸡蛋腥味更少

步骤 9

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菜谱创建时间:2021-03-27 12:49:49
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