自制香脆海蛎饼

作者： 小爱i-life

在厦门始终找不到一家自己喜欢的海蛎饼，就自己动手做起来。我们家小朋友喜欢原始形状的，边边的地方咬起来更脆

用料

• 海蛎 220克
• 鸡蛋 2个
• 萝卜丝 少许
• 蒜苗 2根
• 姜汁，洋葱碎 少许
• 盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉 各少许
• 木薯粉 3勺

自制香脆海蛎饼的做法步骤

步骤 1

海蛎买不泡水的（厦门的海蛎真的很好吃）加盐不加水轻轻拌着洗，再用清水清洗3遍，捞干备用。 前面所有材料（除木薯粉外）放一起轻轻拌均匀，加入3勺木薯粉，调成我视频里这样的

步骤 2

平底锅热锅加油，拿个大勺子拿海蛎，下锅，记得中火，不要怕焦掉，这样才会脆

步骤 3

翻了个面，加了鸡蛋，看起来金黄金黄的，翻面后中火一分钟改小火，2分钟后出锅

步骤 4

就是这样，大家记得交作品哦

菜谱创建时间：2021-03-26 19:39:41