孜然年糕土豆片

作者： 臻小灶

突然想吃路边的烧烤，烤火腿，土豆片，年糕片，家里正好有食材，就把这几样食材炒在一起 非常不错，孜然味浓郁 年糕软糯，土豆干香，老少皆宜

用料

• 年糕片 200克
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 孜然 1勺
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 葱花 20克
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺

孜然年糕土豆片的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，土豆去皮切薄片，一元硬币那么厚就可以，火腿肠斜刀切片，大蒜拍一下切碎

步骤 2

锅中加入食用油，土豆下入锅中煎熟盛出备用

步骤 3

另起锅加入食用油，年糕和火腿肠下入锅中小火煎至年糕表面起泡

步骤 4

撒入孜然，芝麻辣椒面炒出香味

步骤 5

再把煎好的土豆片下入锅中，调入盐，白糖，生抽酱油，撒葱花翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

即可出锅装盘

孜然年糕土豆片的小贴士

土豆片切好后清水清洗一遍控干水份再下锅小火慢煎，年糕要煎至成熟软了才可以，要趁热吃，凉了年糕会发硬

菜谱创建时间：2021-03-26 18:57:03