蓬起来香蕉小马芬

作者： 杨_小琪

用料

• 鸡蛋 2个
• 代糖 30～50克
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 30克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 耐高温巧克力豆 随意
• 香蕉 4根250g
• 草莓 随意

蓬起来香蕉小马芬的做法步骤

步骤 1

熟透透黑掉的香蕉4根，剥皮后差不多250g，碾碎，不用特别细腻，可增加口感。

步骤 2

（女汉子直接捣）

步骤 3

香蕉泥磕入两个鸡蛋，筛入低粉、泡打粉、小苏打（一定不能多！会有碱味）、玉米油、代糖（白砂糖也可以，为了健康买的零卡代糖）

步骤 4

搅拌均匀后倒入小纸杯，可混入巧克力豆和草莓粒（草莓粒建议不要过多，烤制过程会出水分，影响整体口感偏湿润） 想蓬起来注意两点：1、泡打粉不可缺；2、量要够 我倒了九分满蓬蓬蓬起来！

步骤 5

烤箱预热170度，烤25分钟，看着它们蓬起来，趁热吃放凉吃都好吃欸！健康无负担

菜谱创建时间：2021-03-25 22:00:56