有家的味道~酸辣粉

作者： 大壮-10

用料

• 红薯粉 适量
• 熟花生米 一把
• 肉沫 适量
• 油菜 2棵
• 蒜末 4瓣
• 香葱 1根
• 醋 3勺
• 麻油 适量
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 少许勺

有家的味道~酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前热水泡20分钟，这时可以把香葱，蒜末放入碗中，加入辣椒油，香油，生抽，香醋，耗油，盐。

步骤 2

锅中烧水放入红薯粉再煮15分钟，水开后，放入油菜烫熟，再舀点锅中的开水放入刚才的料碗中，冲出香味。

步骤 3

将红薯粉捞到碗中。另起锅，放少许油，将肉沫炒出油，炒熟，再放入少许豆瓣酱炒香。

步骤 4

把肉沫倒入碗中，加入少许麻油即可，美味不用等啊。

有家的味道~酸辣粉的小贴士

纯红薯粉做出来好吃，多放醋，放点麻油。

菜谱创建时间：2021-03-24 20:31:34