清蒸排骨

作者： 志钊

用料

• 排骨 克
• 大蒜 瓣
• 姜
• 油 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 胡椒粉 克

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨清水冲洗干净表面浮沫，加淀粉搓洗

步骤 2

洗净后，放清水中泡出血沫

步骤 3

洗净后的排骨

步骤 4

用厨房纸擦干水分

步骤 5

加料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白糖，胡椒粉，淀粉腌制

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步骤 6

步骤 6

腌制好后，加姜蒜末提味增香

步骤 7

最后加植物油，淀粉搅拌混合锁住水分

步骤 8

盖保鲜膜腌制二十分钟

步骤 9

水开后上锅蒸制15分钟

步骤 10

撒葱花，枸杞关火闷3分钟出锅即可享用！

菜谱创建时间：2021-03-24 20:03:20