chef Yann Couvreur⬆️
🌟磅蛋糕面糊 软化黄油90克 砂糖190克 盐2克 1/2咖啡匙香草粉 全蛋1个 面粉125克 泡打粉5克 淡奶油125克 📝做法 1️⃣大盆中加入切块的黄油，砂糖，盐和香草粉，混合均匀 2️⃣再分两次加入全蛋 3️⃣加入面粉和泡打粉 4️⃣最后加入淡奶油
🌟可可面糊 可可粉15克 🌟椰子面糊 烤过的椰蓉35克 📝做法 1️⃣将做好的面糊分成两份，第一份加入可可粉，第二份加入烤过的椰蓉 2️⃣将蛋糕模具喷油，内部铺油纸，一层可可面糊，一层椰子面糊，反复叠加 3️⃣最后用一半小刀在面糊中波浪形移动制造大理石纹理的效果 4️⃣烤箱预热145度，烘烤1小时，烤好后放入冷冻1小时
🌟椰子口味淋面 牛奶巧克力250克 葡萄籽油25克 椰蓉 适量 📝做法 1️⃣将巧克力切成小块，水浴加热融化，再加入葡萄籽油均质 2️⃣将蛋糕放在烤网上，淋面倒在蛋糕上 3️⃣趁淋面没有完全凝固，撒上椰蓉装饰即可