干辣椒 葱 姜 蒜切好
排骨用水焯一下，撇去浮沫
热锅烧油加入白砂糖不停翻炒，炒制糖起泡，放入排骨翻炒，使排骨均匀上色，放入葱 姜 蒜 干辣椒 醋要多加一点 生抽 盐翻炒均匀，加入清水（末过排骨即可）中火炖40分钟，大火收汁
好吃的排骨出锅，简单好做家人们都爱吃。