凉拌鸡丝简单快手菜

作者： 小白呀___

突然想喝鸡汤，可是不爱吃鸡肉，灵光一现的凉拌鸡丝❤️

用料

• 葱 半根
• 生煎 3片
• 大蒜 6瓣
• 香菜 3把
• 黄瓜 1根
• 红萝卜 1根
• 竹荪 适量
• 鸡 半只
• 生抽 30g
• 香醋 30g
• 香油 20g
• 耗油 20g
• 白糖 3克
• 小米辣 7根

凉拌鸡丝简单快手菜的做法步骤

步骤 1

材料排排队

步骤 2

鸡肉洗净后冷水下锅，放两片生姜1勺料酒煮开后鸡肉取出冲洗。

步骤 3

鸡肉洗净后放入竹荪（提前用盐水泡10分钟）葱段生姜片。大火煮开30分钟，小火煮20分钟。

步骤 4

等待汤过程中开始准备凉拌菜材料～黄瓜萝卜切条，别学我一刀刀切，可以买刨刀…香菜切段。大蒜切泥，小米椒切段。

步骤 5

准备灵魂调料，香醋、生抽各30g，耗油、香油各20g，跑了整个超市都没有灵魂白芝麻Q_Q

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步骤 6

步骤 6

鸡汤下入调料～

步骤 7

鸡肉冷水冲会，不然一会剥丝烫手。

步骤 8

还是挺好撕的，离干饭又近了一步呢！！

步骤 9

所有材料相见啦，抓匀哦～

步骤 10

鸡汤清甜好喝～

步骤 11

干饭干饭！！！

凉拌鸡丝简单快手菜的小贴士

有什么问题可留言～

菜谱创建时间：2021-03-23 22:03:56