“小美”🎃馒头

作者： 鲜花的美食

南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。南瓜性温味甘，含有果胶成分，可以保护胃黏膜，促进溃疡伤口愈合，帮助体内重金属排出。南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。南瓜还可以改善脾胃虚寒，起到健脾和胃的功效。南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

用料

• 中筋面粉 500克
• 南瓜 300克
• 酵母 5克
• 玉米油 10克
• 盐 4克
• 白糖 30克
• 克

“小美”🎃馒头的做法步骤

步骤 1

300克熟南瓜，30克白糖，10克玉米油，全部放入主锅，2分/37℃/速度3混合均匀。

步骤 2

加入500克面粉，5克酵母，30秒/速度3-6混合均匀

步骤 3

加入4克盐，2分/揉面模式。

步骤 4

这是揉好的面团，一点没有粘锅。

步骤 5

整个脱下，不用拿铲子取。（夸夸小美）

步骤 6

整形，每个切成3个指头大小（18个）

步骤 7

蒸锅抹油放入馒头，静置，也可架在有热水的主锅上。如下图

步骤 8

喝杯咖啡的时间😁，一般发酵35分钟。

步骤 9

长大了2倍。

步骤 10

开始蒸，蒸汽上来15分钟/V速度1

步骤 11

出锅了，吃起。

“小美”🎃馒头的小贴士

不要发酵过头。用中筋面粉。

菜谱创建时间：2021-03-23 15:03:15