用姜丝、蒜末、酱油、料酒、叉烧酱腌制排骨2小时,姜丝和蒜末的用量如图。
炸锅铺锡纸,然后把排骨放进锡纸上,尽量不要叠在一起,以防不熟,200度10分钟,然后翻面,200度再烤8分钟。
适量蜂蜜加少许水,调出适合自己的甜度。
在排骨上均匀涂抹蜂蜜水,然后再烤2分钟。
成品~好好吃😋 如果不怕洗炸锅,可以不铺锡纸,那样排骨就会更加干身,吃起来就像外面买的烧腊…… 但是我比较懒,都是铺层锡纸在炸锅底,然后直接把装着排骨的锡纸拿出来,放在碟子上吃…… 这样炸锅和碟子都不用洗了☺️