无油低糖面包机版桂花红豆沙

作者： 摩卡青春

做驴打滚时用的就是自制豆沙，赶快把红豆沙的配方给大家分享出来

用料

• 红豆 400克
• 冰糖 80克
• 红糖 100克
• 桂花糖 40克
• 水 800克

无油低糖面包机版桂花红豆沙的做法步骤

步骤 1

400克红豆

步骤 2

泡水一天

步骤 3

泡一天全都跑开了

步骤 4

放入高压锅，加入2倍的水，选豆类，70分钟就可以压熟了

步骤 5

准备冰糖，红糖各100克

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步骤 6

步骤 6

用破壁机把冰糖红糖打成粉，喜欢什么口味的糖可以自由调换

步骤 7

再加20克的自制桂花蜜，喜欢桂花味的可以把桂花糖多加一些，刷糖减少一些。

步骤 8

红豆压好了，口感已经很沙了

步骤 9

放入破壁机打成红豆泥，比较干，打的时候手工搅拌一下就很容易打细了。煮好的红豆水不要倒掉，可以喝的，而且功效据说也不差

步骤 10

把红豆泥和糖倒入面包机，开启果酱功能，ok这就不用管了，等它炒好自然就停了。（倒入糖类会使豆沙变稀，倒是没关系，很快就不会这样了）

步骤 11

这就是炒好的红豆沙，不是很甜却非常的沙软，挖上一勺直接吃也是非常美味的！

菜谱创建时间：2021-03-22 23:25:20