准备一根腊肉，想吃多少就切多少，切成小块。
我切了差不多四十克左右的腊肉。
烧开水煮意面。
煮意面的水捞两勺出来和50克淡奶油混合备用。
意面煮得差不多了就煎腊肉。腊肉可以不用放油去煎，本身就挺多油的了。煎到有点焦的时候就把煮好的意面捞起来沥水放进去。
刚才准备好的奶油水一起放下去，拌一下。大火把汁水收的差不多干了就可以尝一下味道。腊肉够咸我就没放盐了。出锅之前可以撒些葱花装饰。