土豆去皮切块。
葱、蒜切好备用。
半碗清水加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,少许盐,半勺白糖,1勺淀粉调成酱汁。
起锅烧水土豆煮10分钟。(根据自己买的土豆品种来煮,煮到筷子能扎动就可以,时间由你来定哈)
捞出备用。
锅里油热爆香葱、蒜。
倒入土豆煎制两面变微黄。
倒入酱汁,小火2分钟,大火收汁。
装盘。
撒上葱花即可。
超级好吃的下饭菜。