请根据鸡的大小调整腌料的用量。我把鸡对半切后再腌制，可以在肉比较厚的地方划几刀让肉更入味。保鲜膜封好后放冰箱冷藏过夜。
用餐当晚在烤盘里铺上油纸，土豆和红薯切块，用少许腌鸡的酱料拌均匀后平铺在烤盘里备用。
把腌制好的鸡放在土豆和红薯上面，浇上适量腌料汁，（不要全部浇完，留一些烤的过程可以浇）烤箱190度先烤30分钟，取出浇上少许腌料汁再继续烤15分钟，再次取出浇腌料汁，最后烤15分钟即可。如果只用鸡胸肉或者鸡腿鸡翅的话请适量调整时间。（拿一根筷子插入肉最厚的地方，可以轻松插到底就熟了）
中间取出浇汁是为了避免把鸡烤太干。
装盘即可享用。