春日尝鲜之香椿芽炒蛋

作者： 悠筱安

春天正是吃香椿芽的季节，如果可以接受香椿的味道的话，那就尝尝春天的鲜味吧~

用料

• 香椿芽
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒面 适量

春日尝鲜之香椿芽炒蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋或鹅蛋打碎，搅拌均匀，加盐调味

步骤 2

香椿芽洗净，切成半厘米左右的碎末

步骤 3

将切碎的香椿芽和鸡蛋液/鹅蛋液混合，加入蚝油，盐，辣椒面（根据个人口味决定是否加🌶辣椒面儿）

步骤 4

比平时炒菜在平底锅里多倒一些油，油温热之后倒入混合的蛋液，在锅内平铺

步骤 5

等蛋液基本成型之后，再简单翻炒几下，全熟之后就可以关火出锅装盘啦~

菜谱创建时间：2021-03-21 23:57:18