黄油室温软化至可以用刮刀轻轻切开，黄油一定要软化好。
加入盐，一档稍微打发一下即可，打发至黄油稍微变一点点颜色即可。
分两次加入细砂糖，用打蛋器一档混匀即可，看不见细砂糖就行。
加入蛋黄，也是打蛋器用一档混匀至看不见蛋黄即可。混匀的时候都可用刮刀把边缘收一下。
分两次加入低筋粉，用刮刀切拌至看不见面粉即可。
装入裱花袋挤出形状，烤箱预热，160度烤20分钟左右。要根据自己烤箱情况适当调整时间。
刚烤完的曲奇一碰就碎，要等凉透装入容器中。
所以混匀都是一档，混匀即可，不要过度打发。