锅内放入50克黄油，小火融化后，加入红豆沙翻炒均匀后熄火。
500克低筋面粉中加入5克泡打粉混合，加入5克酵母粉，50克白砂糖，150克牛奶，100克清水和成光滑的面团，醒10分钟左右。
醒好的面团分成50克左右的剂子，擀成包子皮，里面包上35克左右的红豆沙，像包包子一样包好，滚成长圆形。放入烤箱发酵。
锅内烧开水，放入发酵好的豆包，中火蒸15分钟，关火。焖30秒后开锅。