火龙果花朵面包，春天的花朵面包

作者： 茹意_zut7

春天来了，可可爱爱的花朵面包做起来，自己算不算美丽的春姑娘呢🤗

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（只要蛋清）
• 火龙果泥 90克
• 细砂糖 25克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 柠檬汁 6-8滴
• 淡奶油 20克

火龙果花朵面包，春天的花朵面包的做法步骤

步骤 1

火龙果泥、淡奶油、蛋白、糖、盐（与糖对角放）、柠檬汁、高筋粉依次放入面包机面桶内，最上面放干酵母，开启搅拌（或揉面，面包机不同名称不同）。 搅拌程序结束后加入软化的黄油，再来一次搅拌程序。拿出面团盖保鲜膜室温发酵。

步骤 2

面团发酵至1.5倍或2被大小，轻拍排气。

步骤 3

面团分成6等份，揉圆静置10分钟。

步骤 4

豆沙馅6份，每份25克，待用。

步骤 5

面团擀圆，包豆沙馅。

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步骤 6

步骤 6

像包包子一样

步骤 7

收口捏紧

步骤 8

包好馅后再次按扁擀圆

步骤 9

切开

步骤 10

扭转

步骤 11

6个依次做好，放在垫油纸的烤盘里。

步骤 12

放入烤箱发酵半小时。

步骤 13

拿出烤盘，烤箱180℃预热15分钟。预热期间，用蛋黄液给花花刷上花蕊。

步骤 14

放入预热好的烤箱中层，盖上锡纸（全程盖锡纸，颜色才美丽），上火180℃下火170℃烤20分钟。

步骤 15

可可爱爱的花朵出炉啦～

菜谱创建时间：2021-03-21 17:20:51