豆沙花卷

作者： 吴俊伟的面点

这几天跟花卷干上了，买了一袋豆沙馅，赶做第二天的早点。用料少，做法简单，省时省事。

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 5克
• 白糖 7克
• 豆沙馅 适量

豆沙花卷的做法步骤

步骤 1

将面团发酵成两倍大。

步骤 2

将面团排气后，揉圆压扁擀开成薄长方形状。

步骤 3

均匀的抹上豆沙馅。

步骤 4

从一边开始向另一边卷起。卷起后再将面条揉紧。

步骤 5

切成均匀的小段面坯。

步骤 6

这样就可以了。

步骤 7

盛入盘中二次醒发15分钟。放入蒸锅开小火蒸，上汽后再开大火蒸15分钟就好了。

菜谱创建时间：2021-03-21 16:32:19