1. 鸡翅洗净,厨纸擦干备用 2. 准备好干辣椒2个,生姜切片,冰糖取出备用 3. 锅烧热,可以不放油,也可以放少许油,鸡翅下锅煎至双面焦黄,下生姜继续翻炒一下,之后下冰糖,干辣椒,生抽,老抽,轻微翻动之后顺着锅边加入热水500mL,煮开之后转小火,30分钟后大火把汤汁收一下,即可开吃