代表月亮消灭你【糖醋凤梨小肋排】

作者： 小可爱的美食日记

这道菜的调味又是很简单的，直接使用了酱料包。 选用肋排部位，肉质瘦，口感嫩。切成大块，咬下去厚实满足，肉香四溢。 凤梨汁水丰盈，连空气里都散发着酸酸甜甜的诱人香味。 摆成一道月亮的形状，它的台词是：“我要代表月亮消灭你！”

用料

• 肋排 500克
• 凤梨 半个
• 家乐陈皮糖醋酱 1份
• 大葱 1段
• 姜 1块
• 白醋 1汤匙
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 三色堇（装饰用） N朵

代表月亮消灭你【糖醋凤梨小肋排】的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

肋排剁块，浸泡半小时去血水，然后冲洗干净。

步骤 3

与葱、姜、料酒一起放入冷水锅中，大火煮沸。

步骤 4

捞起冲净浮沫，沥干水分。

步骤 5

锅中热油，放入肋排和葱姜煸炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

转中小火，煎至肋排表面焦黄，取出葱姜。

步骤 7

（肉香味要溢出屏幕了~~）

步骤 8

放入酱料包和陈皮。

步骤 9

加入适量清水，开大火煮沸，转小火再煮30分钟。

步骤 10

此时可以切凤梨，将凤梨切成大块。

步骤 11

煮30分钟后开盖。

步骤 12

加入凤梨。

步骤 13

（酸甜诱人哟！）

步骤 14

转大火收汁，出锅前淋一勺白醋，翻炒均匀。

步骤 15

（看起来就很好吃！）

步骤 16

出锅，沥干汤汁和油。 （因为我们要摆个干净的盘面）

步骤 17

在平板盘子上倒扣一个圆盘，调整一下适当的位置。

步骤 18

沿着盘子边缘，摆放凤梨肋排。

步骤 19

取走倒扣的盘子。 如有多余的酱汁用厨房纸吸掉擦干净。

步骤 20

撒些白芝麻看起来更有食欲。

步骤 21

装饰三色堇，就大功告成啦。

代表月亮消灭你【糖醋凤梨小肋排】的小贴士

不爱太甜就在收汁快完成时再加入凤梨，颜色也会更分明哦！

菜谱创建时间：2021-03-21 02:29:42