春天进补--鲍鱼红烧肉

作者： 噋噋麻麻

春天要补一补，给小青蛙做一个家烧鲍鱼红烧肉🐣🌻🌼

用料

• 鲍鱼 5只
• 五花肉 400克
• 冰糖 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 姜 5片

春天进补--鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水下肉，焯一下。等焯水的时候，可以处理鲍鱼，（因为我也是第一次回家处理鲍鱼，所以建议大家上网看视频😂），然后鲍鱼改花刀

步骤 2

小火煸肉出油

步骤 3

水摸过肉和鲍鱼1.5倍，放入酱油，冰糖，大蒜等料，中火炖15分钟，转小火40分钟。鲍鱼不会炖老，会越炖越软糯

步骤 4

最后转砂锅收汁，开饭啦

菜谱创建时间：2021-03-20 21:36:51