巧克力蘑菇头马芬（六模4个）

作者： 竹子_3n7t

下厨房厨友的方子，自己吃用料减半做的，味道超好，记录下来以便下次使用。

用料

• 巧克力+糖 105克
• （巧克力60%） 67克
• （糖） 38克
• 融化黄油 40克
• 蛋液 20克
• 牛奶 42克
• 酸奶 42克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1.7克
• 小苏打 1克
• 盐 一点点
• 耐热巧克力豆 50克

巧克力蘑菇头马芬（六模4个）的做法步骤

步骤 1

1.巧克力和糖隔水融化； （烤箱预热185℃）

步骤 2

2.加入融化的黄油，搅拌均匀； 3.加入蛋液，搅拌均匀； 4.分次加入牛奶酸奶混合液，搅拌均匀；

步骤 3

5.筛入面粉+泡打粉+小苏打，加一小点盐，翻拌至无干粉； 6.加入巧克力豆（留一点放表面），翻拌几下； ！！！注意不能搅拌过度！！！

步骤 4

7.舀入模具，表面撒几颗巧克力豆； 烤箱上下火185℃，中下层20分钟。

菜谱创建时间：2021-03-20 13:07:18