梅干菜提前泡水，洗净沥干。
肉切末，加点葱花、料酒、生抽、盐、辣椒面、孜然粉，或者十三香之类的，搅拌均匀，腌制一会儿。
起锅烧油，倒入肉末，炒至变色后，倒入梅干菜，放点干辣椒，不断翻炒。
加入生抽、盐，老抽提色。尝尝咸淡，可以稍微咸一丢丢，因为还要烙饼。记得要炒的干一点。
和面，醒半个小时。切成小块擀成面皮，把炒好的馅料包进去。
就像这样包起来。
然后擀成薄饼。
就像这样。
电饼铛预热，放进去烙。 没有电饼铛也可以用平底锅、烤箱都行。时间自己把握，多关注着，别过头了。
好啦～ 特别香
我喜欢这种火大一点的。焦焦的很香～ 不喜欢可以不用烤这么大。
看，很薄～
狗勾能有什么坏心眼呢？ 它只不过是觊觎你手中的烧饼罢了。
梅干菜肉末要炒的干一些。饼要擀的薄一点。