天使蛋糕

作者： 娃娃猪︶ε╰

用料

• 蛋白 4个
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 25克
• 玉米油或者黄油 30克
• 柠檬汁或白醋 2滴
• 自制酸奶 100克
• 洗过的葡萄干 小许

天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、玉米油或者黄油加热到80度，倒入过筛的低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀 2、蛋白加入柠檬汁或者白醋打到鱼眼状加入白糖打成弯勾状 3、面粉糊加入酸奶加入打发好的蛋白霜翻拌混合 4、将混合好的面糊装入裱花袋，挤进蛋糕模 5、烤箱预热，下格装水，150度40～50分钟，出炉

菜谱创建时间：2021-03-19 15:08:49