一口鲜饺子

作者： 三叶树0501_4fev

去朋友家做客，吃到的美味，回家迫不及待地分享给家人，简单的食材，简单的配料，就能激发出最美的味道

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100克
• 韭黄 200克
• 火腿肠 1根
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 面粉 300克
• 食用油 50克
• 香葱 2颗

一口鲜饺子的做法步骤

步骤 1

先用常温水和面，面里加点盐，更筋道，和好面醒10分钟，再揉一遍，再醒10分钟，重复以上方法3次，就可以包饺子了。醒面的过程可以开始准备饺子馅。

步骤 2

准备好鸡蛋，火腿肠，韭黄，虾仁，香葱，所有食材切碎放碗面，鸡蛋炒熟放凉，炒鸡蛋多放点油，拌馅子就不用再放油了。

步骤 3

鸡蛋和所有食材加在一起拌均，油多少根据自己喜欢，再加点盐，白胡椒粉拌均，这样韭黄不容易出水。开包吧

步骤 4

醒好的面做成大小均匀的面剂子。

步骤 5

包好啦

步骤 6

开水下锅，中间点两次凉水，再开锅就可以盛出来了。

步骤 7

皮薄馅大的饺子可以开吃啦

步骤 8

咬一口，鲜掉眉毛啦，哈哈哈，太鲜了

菜谱创建时间：2021-03-18 00:13:01