韭菜盒子（半烫面）

作者： 三叶树0501_4fev

最简单的食材最是打动人心 小时候妈妈的味道。 第一次上传菜谱，图片可能准备不足，

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 盐 2克
• 小葱 3根

韭菜盒子（半烫面）的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里，一半用开水烫面，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水和面。面里不放盐。

步骤 2

把烫面和凉水和的面揉到一起，醒20分钟，可以准备馅了。

步骤 3

没有单独拍切韭菜，炒鸡蛋的图片，炒鸡蛋的时候，鸡蛋打在碗里，加点儿盐，再加两小勺（吃饭的瓷勺）凉水，调均，锅里加油可以多一点，这样炒出来的鸡蛋又多又嫩。鸡蛋晾凉后，把切好的韭菜，小葱一起放到锅里和鸡蛋，油拌匀（这部是关键），最后跟据口味加盐拌匀。

步骤 4

醒好的面团做成小饼胚，用保鲜膜盖上，防止表皮变干。

步骤 5

包成菜盒子，形状自己定，圆形的，三角形的，都可以。

步骤 6

锅里放少许油，小火，慢慢煎到两面金黄，就可以出锅了。

步骤 7

一家人的快乐时光开始啦，慢慢享用吧。

步骤 8

配一碗小米粥，养胃又助眠。

韭菜盒子（半烫面）的小贴士

好多朋友说煎菜盒子的时候总是开口，我的秘籍大家想知道吗？

菜谱创建时间：2020-08-15 22:47:10