迷你一口华夫

作者： 一只晨z

👀 低糖！低糖！低糖！要吃甜的自己加糖或者额外蘸酱！ 因为是迷你一口的那种，所以会烤大概10几次，操作时间有点长需要耐心！！！ 外脆里嫩小零食，吃到停不下来！ 成品的量是大概可以装满一个1000ml的盒子～ 需要用到早餐机哦！ 这里揉面没有需要像做吐司揉出手套膜的那种高要求，能给他揉成充分混合且光滑的团就行了，所以没有面包机不要担心哦，用手揉也可的！

用料

• 中筋面粉（等替：高粉100g+低粉100g） 200克
• 蛋 1个
• 牛奶 75克
• 奶粉 20克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 黄油 30克

迷你一口华夫的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化。

步骤 2

除黄油外，所有材料放进面包机里，设置和面10分钟。

步骤 3

在和面开始5分钟后，面已成团时加入室温软化好的黄油。

步骤 4

发酵一小时左右至两倍大。

步骤 5

取出排气，分成若干份1cm左右小面团。

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步骤 6

步骤 6

早餐机里装上华夫饼盘，先预热3分钟。 然后把面团隔开一些间距放进去。

步骤 7

盖紧盖子，烤4分钟左右即可。 各品牌早餐机温度不同，可以先烤一盘摸索一下时间。烤的时间不能太短，不然不会脆，但也注意不要太长会烤焦。

步骤 8

噗噗噗噗╮(￣▽￣)╭

菜谱创建时间：2021-03-17 17:18:12