生菜洗好放在大碗或者锅里，尽量挑嫩一些，个头小一点的生菜。大叶子可以撕成两半。
直接用刚烧开的开水倒入浸没生菜
取锅热油，同时用小碗调料：白砂糖+盐+耗油+开水搅匀 份量自己掌握。 调好汤汁直接倒入热油中，滋啦一声等15秒即可倒在烫好的生菜上。