红烧排骨

作者： 戒糖是不可能戒的

用料

• 排骨 350克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 2克

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水至看不见红色且有浮沫产生后捞出过冷水备用。

步骤 2

姜蒜炒香后加入排骨翻炒，排骨表面微焦后加入生抽老抽料酒继续翻炒，上色后加热水没过排骨，焖烧15min。

步骤 3

大火收汁，出锅前补充盐和糖。

菜谱创建时间：2021-03-16 20:48:55