最好用洋葱哈😊周末在家懒了，没去买
大虾用牙签从虾头处挑出虾线，或者你从虾尾处搜寻也行。扇贝肉也要清理干净了。
把咖喱酱，椰浆和生鸡蛋先调制好了。朝一个方向搅拌均匀。
热锅凉油翻炒葱和辣椒，大概1-2分钟后就可以放入大虾和扇贝啦。
翻炒3分钟，待大虾变色以后，加入料汁儿。
中大火先煮炖2—3分钟后，立刻用铲子搅拌一下。此时能看到鸡蛋花儿出来啦，
适时多翻炒几下（以免粘锅），同时也需要静静地等待更多的鸡蛋结晶成小颗粒绒。此时不要盖锅盖了，细心观察锅里菜的变化，火太大了，椰浆会涌出来滴。