蒲公英炒鸭蛋（把春天吃进肚子里）

作者： 林佩儿

今天本来是起个大早跑去菜市场买茅草根的，顺带买了一堆春菜回来，蒲公英，牛皮菜，野葱，茅草根，肺心草。 蒲公英炒鸭蛋是卖蒲公英的人跟我说的，说是清热的，我家没有鸭蛋，我还专门去买了两个。买了4两蒲公英，嫩叶炒了鸭蛋，老叶子和根就准备明天煮水了。

用料

• 鸭蛋 1个
• 蒲公英 50克
• 生抽 少量
• 盐 一点点

蒲公英炒鸭蛋（把春天吃进肚子里）的做法步骤

步骤 1

去菜市场买到了蒲公英，肺心草，茅草根，从右到左哈。

步骤 2

专门去买了两个鸭蛋，结果因为蒲公英嫩叶少，只用了一个鸭蛋。

步骤 3

鸭蛋打出来，提前放一点酱油，调匀。锅里放油，油热放鸭蛋。

步骤 4

鸭蛋炒好，推到一边，放蒲公英。

步骤 5

翻炒几下，放一点点盐。

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步骤 6

步骤 6

起锅装盘。

步骤 7

蒲公英的花。

蒲公英炒鸭蛋（把春天吃进肚子里）的小贴士

味道还可以，第一次做这个，不要要求太高。

菜谱创建时间：2021-03-14 13:05:18