用蔬菜打底（我用的小白菜），放了些粉丝，然后把洗干净的海鲜铺在上面。
炒佐料，主要用的小米辣和大蒜（都且得很细），先放入小米辣和大蒜，抄一下放入黄豆酱豆瓣酱，最后酱油耗油醋蒸鱼豉油小葱一起炒。
熬汤汁：虾头和姜抄一抄，加入水煮开，煮开后可以放入一些提鲜的辅料。再熬制两三分钟，将虾头捞出。
把炒的佐料铺在海鲜上，然后放熬的水，盖上盖子煮五六分钟就可以了，最后可以摆放一些葱花香菜