懒人版零基础蒜香排骨

作者： 神探零零汪

绝对是你第一次尝试就可以成功，没有任何难度。 我做出来觉得跟外面吃到的没什么两样，反正我的原则就是越简单越随性就好，但是做菜的有些影响主要结果的步骤还是省不得😄 相信我！！

用料

• 排骨 一斤
• 蒜末 至少是排骨的1/3
• 料酒 适量
• 蜂蜜 2勺
• 姜片 3-5片
• 八角 几颗

懒人版零基础蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨解冻后沥干水分（新鲜的就洗好了沥干水分）

步骤 2

打蒜末，越多越好吃，一定要很细的蒜末才好粘在排骨上。

步骤 3

以此倒入料酒，姜片，八角，蜂蜜，盐，味精，豆粉（淀粉，嫩肉粉都要得），搅拌均匀，然后放置至少30分钟以上，时间久一点最好，过夜都可以。【这一步腌制很重要哦❗️】

步骤 4

准备炸啦，把之前的姜片啥的都不要，拿筷子一个一个夹进去。油一定要多，能够淹没排骨最好。开始中小火，筷子插进去冒泡了就开始，慢慢翻动，直到渐渐金黄色。⚠️这一步慢慢炸，千万不要兔省力就开大火哦～

步骤 5

差不多第一遍炸成这个亚子

步骤 6

然后捞出来，开大火继续炸2-3分钟，金黄色就可以捞出来啦～

步骤 7

最后，装盘。蘸料可以选择六婆的辣椒面，或者番茄酱，味道真的超赞👍🏻

懒人版零基础蒜香排骨的小贴士

如果你做了，记得交作业给我😃

菜谱创建时间：2021-03-14 01:38:49